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I semi di Ganei Tal

I semi sono di grande importanza per l'uomo. Essi forniscono alimenti di base e cereali: frumento, riso , segale, mais, avena, orzo, miglio, grano saraceno.

Caffè, cacao, cioccolato sono bevande a base di semi.

Senape, pepe nero, cumino, e vaniglia sono sostanze aromatizzanti a base di semi

Gli oli estratti da semi hanno un gran numero di usi.

Come condimenti e grassi di cottura, nel fare saponi e profumi, pitture e vernici, medicinali, insetticidi, e molte altre cose.

Alcuni degli oli di semi più usati sono  quelli di cotone, di lino,  di ricino, di girasole, di mais, olio di cocco, olio di palma e olio di soia.